Name: (草飼) 巴拿馬 牛大骨 Beef Bone (1kg/包 ±5%)$130/KG
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Price: 150.0 TWD
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分類

(草飼) 巴拿馬牛大骨 Beef Bone (1kg/包 ±5%)$130/KG

【商品編號:101299】

NT$150

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商品描述

§ 商品特色

百分百草飼牛大骨，雪濃湯的主角，生酮飲食大力推薦!!

§ 原產地

巴拿馬

§ 包裝重量

1kg/包 ±5%

§ 包裝方式/規格

真空包/骨輪對切

§ 最佳賞味期限

詳情請見商品標示

§ 保存方式

請置於冷凍-18℃保存

§ 烹調方式

先起一鍋冷水，把骨頭放入去血水後撈起，然後把上面的沫在水龍頭下沖洗掉，再起一鍋冷水，放入骨頭，開大火至煮沸，之後轉小火慢慢燉，在熬製骨頭湯時，勿再加入冷水，因會使湯溫驟然下降，會使骨中的蛋白質等迅速凝固而變性，收縮成團而不再解聚，肉質表面的空隙也會因此而收縮，造成肉骨組織緊密不易燜酥，骨髓內的蛋白質、脂肪無法大量溶出，這樣不僅影響湯中的營養含量，而且也影響湯味的鮮香程度。可以添加一些白醋，因醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內，這樣燉的湯不僅味道更鮮美，而且更有利於人體吸收，骨頭高湯並非燉越久越好，一般湯鍋建議不超過5小時，如要節省時間，可改用壓力鍋燉煮，鹽巴於起鍋前在調味即可。

§ 解凍方式

1.請於烹調前8小時，先將肉品移至冰箱冷藏室解凍。

2.切勿將冷凍肉品長時間放置於室溫下或泡水解凍。

3.解凍後不可沖水清洗以免破壞肉品美味及營養流失，並造成細菌滋生。

4.建議用乾淨的廚房紙巾輕壓將多餘的血水去除，即可下鍋烹煮。

§注意事項

1.訂購數量以”包”為單位。

2.我們以原肉分切包裝，所以產品重量不會均等重，依產品總重量為基準。

3.如未食用完畢之解凍肉品，請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室，可保存不超過24小時。

4.產品勿反覆回溫、冷凍，產品開封後請一次食用完畢，以免影響品質。

5.商品內容物以實際收到商品為主。

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